Domanda:
Come conservo le salsicce surgelate, in modo che siano facili da separare?
Silverfish
2015-01-29 02:37:57 UTC
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Generalmente tengo le salsicce nel congelatore, ma le compro in confezioni da 8 o 12 e tendono a congelarsi insieme, il che a volte le rende difficili da separare. Di solito ho bisogno di forzare un coltello nella fessura.

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Qualcuno ha qualche suggerimento su come conservare le salsicce in modo che siano più facili? separare. Senza spendere molto tempo o sforzi per la parte di archiviazione. Sono disponibili in confezioni come in questa pagina

Il piano ovvio sarebbe quello di separarli prima di congelarli e metterli in sacchetti per alimenti individuali, ma sembra un po 'uno spreco e lo sarebbe prenditi tempo se ne compro alcune in una volta sola.

Votato per seconda risposta, consiglierei però che questo tipo di salsiccia ha maggiori probabilità di congelarsi solidamente insieme, probabilmente perché il contenuto di carne è basso e il contenuto di acqua più alto. L'80% delle salsicce di carne sembra non attaccarsi così tanto, anche se arrivano in vassoi in modo che le salsicce siano più distese, non impilate l'una sull'altra. C'è un motivo per cui queste salsicce sono pubblicizzate come "senza pezzi": più acqua e fette biscottate che carne!
Cinque risposte:
#1
+5
python starter
2015-01-29 18:07:26 UTC
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Non voglio elaborare cose ovvie e semplici, quindi andrò al sodo: quando le acquisti, estraile dalla confezione originale, separale, mettile su un vassoio o un piatto di plastica e mettile dentro un congelatore. Dopo poche ore, o domani, prendi semplicemente le salsicce e le metti in un sacchetto di plastica, in modo che non occupino tanto spazio come nel piatto. L'ho provato, funziona ogni volta. Non c'è bisogno di preoccuparsi di schiacciarli, perché una volta congelati sono solidi come una roccia.

#2
+4
giorgio
2015-01-29 03:58:14 UTC
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A parte l'ovvio - congelali separatamente, ciascuno nella propria busta - puoi congelarli con plastica, carta da forno o carta senza grasso tra di loro. Non usare plastica troppo sottile (come la pellicola di plastica che usi per mantenere il cibo fresco), altrimenti si strapperà semplicemente quando proverai a separare le salsicce lasciando tutti i pezzetti di plastica nel cibo. E non usare anche la carta stagnola, poiché si strappa troppo facilmente, e ti ritroverai a sbucciare i pezzi o masticare alluminio (anche se potresti tirare fuori gli ultimi pezzi quando la salsiccia è già nella padella).

Poiché l'umidità si attaccherà un po 'alla plastica e alla carne, le salsicce si "attaccheranno" comunque, ma sarà molto più facile separarle.

Se lo è ancora un po 'difficile separarli, lasciarli cadere sul bancone o aiutare un po' la gravità e distruggerli con forza. Non forza bruta però, il tuo bancone o salsiccia si romperanno. O nessuno dei due si romperà ma le tue salsicce voleranno in cucina.

E qualunque cosa tu faccia, non spremere troppo forte il cibo da congelare.

NB: sì, devi estrarli dalla confezione originale ...

#3
+2
MrPhooky
2015-01-29 15:14:51 UTC
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Se li rimuovi dalla loro confezione originale, ciò li rende abbastanza strettamente schiacciati insieme e li separa tutti (non è necessario tagliarli singolarmente solo in modo che non siano più schiacciati l'uno accanto all'altro).
Se poi vai avanti e mettili in una scatola di Tupperware o anche in un sacchetto per sandwich o qualcosa del genere e non schiacciare di nuovo il sacchetto o almeno assicurati che non siano schiacciati insieme nella scatola e poi mettilo nel congelatore. Probabilmente rimarranno ancora uniti, ma poiché non saranno così schiacciati e stretti, quindi saranno relativamente facili da separare (solo qualche piccolo distacco).

Per ribadire:

  1. Rimuovi i deliziosi tubetti di carne dalla confezione originale
  2. "Unsquish" (in attesa di brevetto) salsicce e separate
  3. Mettere le salsicce in un sacchetto o in una scatola (io preferirei la scatola per offrire una maggiore protezione anti-squash)
  4. Assicurati che siano non schiacciati troppo strettamente
  5. Metti il ​​contenitore con le salsicce nel congelatore e cerca di non essere schiacciato da altre cose nel congelatore
  6. Rimuovi le salsicce quando lo desideri e separa - lascia quelle che hai vinto non stai usando
  7. Mangia

Solo così non c'è confusione, quando dico di separare le salsicce non intendo tagliare il pezzo di corda che le collega tutte insieme Intendo solo separarli l'uno dall'altro in modo che non si tocchino tanto, potresti semplicemente tirarli in modo che siano in linea retta così sai che non si toccano e poi mettili nel contenitore. (anche se tagliare il connettore probabilmente renderà più facile la rimozione dal congelatore) .

Non richiede alcun "strumento" aggiuntivo e non richiede molto tempo.

Un altro metodo divertente che mi ha fatto ridere, perché sono così triste, raddrizza le salsicce in una linea e poi fodera i bordi del tuo congelatore con loro - sarà un po 'come decorare a Natale ma con salsicce e invece di un albero, è un congelatore. Ah.

#4
+2
Jane Westin
2015-01-30 08:38:42 UTC
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Lo faccio con molti cibi difficili da separare dopo il congelamento. Li avvolgo nella pellicola e poi li metto tutti in una busta nel congelatore - metto un hot dog sulla pellicola, gli do un rotolo, ne aggiungo un altro, arrotolo, ecc. Ripiegando le estremità. Poi metto in una busta nel congelatore con la data. Posso quindi srotolare facilmente tutte le salsicce, hot dog, ecc. Quante ne servono e rimettere a posto il resto. Siamo solo in 2 la maggior parte del tempo e trovo che abbiamo meno sprechi.

#5
+1
subjectivist
2015-01-30 08:58:08 UTC
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Il modo migliore per conservare le salsicce è metterle una accanto all'altra, uno strato di profondità, in un sacchetto di plastica per congelatore. Metti la busta piatta nel congelatore. Quando desideri recuperare una o più salsicce dal sacchetto, colpisci delicatamente il sacchetto sul bordo del congelatore o del bancone. Prendi ciò che si vuole dal sacchetto e rimetti il ​​resto nel congelatore.



Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 3.0 con cui è distribuito.
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